中大型食品企業(yè)為什么都換上了全自動真空包裝機(jī)
發(fā)布日期:2018-08-10
休閑零食作為廣大消費(fèi)者喜好的一種休閑食品,無論在超市或者是零食店都受到大家的青睞,更有良品鋪子、來伊份等大小數(shù)百個品牌都有生產(chǎn)休閑零食。傳統(tǒng)的食品都采用人工進(jìn)行包裝,包裝過程單調(diào)易產(chǎn)生次品以及衛(wèi)生情況得不到保障。高昂的人工成本也在無形中提高了制作成本。
作為企業(yè)生產(chǎn)解決方案的真空包裝機(jī),在極大程度上解決了生產(chǎn)企業(yè)的困窘。真空包裝機(jī)價格在市面上有1萬-50萬不等的價格,分別適用于家用、商用以及食品工廠使用。一般來說飯店、商鋪的需求量不大購買3萬以內(nèi)的真空包裝機(jī)足夠解決包裝問題。但是像淘寶熱銷的零食品牌,小型機(jī)械或者人工是完全無法達(dá)到供需平衡的。全自動真空包裝機(jī)也剛好為生產(chǎn)企業(yè)解決這一難題,真空包裝機(jī)價格20萬以上的機(jī)型,基本上都是可以實現(xiàn)全自動的真空包裝作業(yè),并且根據(jù)包裝需求可以選擇三腔、四腔、六腔等真空機(jī),來提升抽真空的效率。
可能目前還有一部分食品生產(chǎn)企業(yè)采用傳統(tǒng)的人工包裝。會覺得全自動包裝機(jī)的價格過于昂貴。近期剛出的消息,央行將發(fā)行10元硬幣2億枚。換個角度來說,就是又印了20億人民幣。通貨膨脹的大環(huán)境下,生產(chǎn)企業(yè)本身就利潤較低。還需耗費(fèi)大量資本在人工成本上,隨著時間的推移,這會是一個極不明智的選擇。
按正常生產(chǎn)效率來說,一臺真空包裝機(jī)可以代替6-10個人工,這里折中算8個人工,一年的人工成本完全可以換成2-3臺全自動真空包裝機(jī)。并且在未來5-10年都可以采用自動化生產(chǎn),在品控以及管理方面也會得到很大的改善。
經(jīng)常會有食品廠家的人會問我,真空包裝機(jī)價格太貴,不想花那么錢去添置。一般碰到這樣的朋友,我只會告訴他。食品廠只需要用一年的人工陳本的代價換取幾乎0人工成本生產(chǎn)5-10年,你覺得劃算嗎。這是我對很多食品廠的朋友都說過的一句話,這段話可能都是以為我是幫包裝機(jī)廠家做廣告。這里題外話說一件我當(dāng)年經(jīng)歷的事情,也就是這件事情讓我會無比慎重的考慮專業(yè)人士的建議。08年的時候,我揣著10萬元和老婆一起準(zhǔn)備買房,當(dāng)時在二線省會城市,看了很久都沒下定決心買。知道有一天晚上收到售樓姐姐的短信:我現(xiàn)在很累了,看你們小年輕也不容易,如果看中了就馬上買,再猶豫可能連首付錢都不夠了。當(dāng)時我考慮了兩天,立馬把房子的事情定下了。是的,后來的房價大家都懂,現(xiàn)在那一套房已經(jīng)變成了三套房。
真空包裝機(jī)的出現(xiàn)對食品生產(chǎn)企業(yè)有著極大的幫助,因為工作原因我也去過至少也有上百家食品廠,康師傅、統(tǒng)一、良品鋪子等中大型的食品企業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)全自動化生產(chǎn),工廠車間除了技術(shù)值班人員,沒有任何一個手工作業(yè)。也許他們就跟08年走如房產(chǎn)鴻利一樣,在食品包裝領(lǐng)域走在大部分企業(yè)前面,對品牌與質(zhì)量有著顯著的提升。這里放一個古川真空包裝機(jī)食品廠實拍的視頻,讓大家能更好的了解真空包裝機(jī)的工作流程。
金針菇真空包裝
當(dāng)然真空包裝機(jī)除了金針菇以外基本上市面上所有零食都是可以進(jìn)行包裝的,常見的豆干、小魚仔、魚塊、魷魚、雞爪、鴨脖、肉干等,大家在超市看到包裝好的類型,都是可以進(jìn)行自動化真空包裝的。這也是為什么大多數(shù)食品廠都開始逐步引進(jìn)全自動真空包裝機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。
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